Brownie de oreo

A principios de semana hice un brownie de oreo, ni siquiera me dió tiempo de hacerle fotos… voló!!! Estaba tan bueno, que no puedo dejar de compartirlo con vosotros, por eso hice un segundo brownie.

Como explicaros… es como una mezcla entre brownie y coulant: bizcocho y chocolate deshecho. Delicioso!!!

Aprovechando que es San Valentín, usé un molde en forma de corazón que no había tenido ocasión de estrenar aún.

La receta la cogí de la web My sweet carrot cake, no es el primer dulce que saco de ésta web, a Reyes le gustan las Oreo tanto como a mí, así que coincidimos mucho en gustos reposteriles.

Ingredientes: (molde 18 cm)
• 180 gr de mantequilla
• 100 gr chocolate negro
• 3 huevos
• 225 gr de azúcar
• 90 gr de harina
• 12 galletas Oreo
• Azúcar glas para espolvorear (opcional)

Preparación:

Derretimos el chocolate al baño maria o en el microondas. Reservamos para que pierda temperatura.

Mezclamos los huevos con el azúcar. Derretimos la mantequilla y la agregamos junto con el chocolate a la masa anterior y mezclamos.

Por último añadimos la harina tamizada y las galletas Oreo y removemos con la ayuda de una espátula hasta que esté todo integrado.

Engrasamos el molde y vertemos la mezcla. Alisamos con una espátula.

Precalentamos el horno a 180ºC y horneamos 15-20 minutos. Aquí no vale pinchar con un palillo, saldrá manchado. El brownie se endurecerá a medida que se vaya enfriando.

Espero que os guste tanto como a mí.

Besitos corazones!!