Croissants de chocolate

Croissants de hojaldre

Dicen que a la tercera va a la vencida… pues eso mismo me ha pasado a mí, después de dos hojas de hojaldre fallidas, por fin a la tercera han salido unos croissants medianamente decentes. Los primeros eran enormes, los segundos enanos (y se me fue la mano con la Nocilla) y los terceros de un tamaño bastante normal.

La próxima vez probaré con un hojaldre redondo y no cuadrado, es mucho más fácil para enrrollarlos.

Ingredientes: (12 croissants)

• 1 placa de hojaldre
• Crema de Cacao (tipo Nocilla o Nutella) o perlitas de chocolate
• 1 huevo
• Harina

Preparación:

Extendemos la masa de hojaldre con un poco de harina para que no se nos pegue.

Hacemos divisiones con un cuchillo o con un corta pizza hasta que nos salgan un total de 12 croissants por placa de hojaldre.

Croissants de hojaldre

Batimos la yema de un huevo y pintamos el hojaldre con ayuda de un pincel.

Croissants de hojaldre

Ponemos un poco de crema de cacao (o perlitas de chocolate) en la zona más gruesa del triángulo y enrrollamos el hojaldre hasta obtener el croissant.

Croissants de hojaldre

Pintamos con la yema de huevo batida los croissants por encima. También se pueden pintar con mermelada de albaricoque.

Precalentamos el horno a 180º y horneamos durante 8 minutos aproximadamente o hasta que esten bien doraditos.

Croissants de hojaldre

Lo mejor… comerlos recien hechos.

Besos!!

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Un comentario en “Croissants de chocolate

  1. Pingback: Mini pizzas | Los mundos de Noe

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