Tarta de queso con mermelada de moras

Tarta de queso

Hace tiempo os dejé una receta de tarta de queso que me gusta mucho, y prometí más adelante hacer la receta entera, con base de galleta y decorada con mermelada.

Como os explicaba, la textura y el sabor es genial, por eso suelo hacerla sin nada más, pero todo es cuestión de gustos.

Preparamos primeramente la base de galleta.

Ingredientes: (base galletas)

• 1 paquete galletas tipo María
• 120 gr de mantequilla

Preparación:

Triturar las galletas María hasta que queden convertidas casi en polvo.

En un bol mezclar la mantequilla a temperatura ambiente con las galletas trituradas hasta que quede una masa homogenea. 

Utilizaremos preferiblemente un molde desmontable. Extenderemos la masa de galletas y mantequilla en la base del molde, de manera que quede bien compacta y extendida.

Reservamos, y nos ponemos a hacer la tarta de queso.

Para decorar, o bien podéis hacer la mermelada o bien podéis utilizar cualquiera que tengáis por casa de moras, fresas, higos, albaricoque, … al gusto.

Aquí tenéis la receta de mermelada de moras por si os animáis a hacerla. Si queréis que la mermelada sea más espesa, le podéis añadir unas hojas de gelatina. Se dejan las hojas de gelatina unos minutos en agua fría para que se hidraten y después las mezclamos con la mermelada hasta que se integra por completo.   

Solamente tengo una foto, seguramente para variar iba con prisa 😉

Feliz finde largo !!!

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Un comentario en “Tarta de queso con mermelada de moras

  1. Pingback: Pastel de queso (sin horno) | Los mundos de Noe

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